Les guides du vin : à chaque année son millésime
Les années se suivent et les guides du vin ne se ressemblent pas. Car s'il est un genre qui se renouvelle c'est bien celui-ci malgré les apparences. En effet les auteurs, qui ne sont parfois pas trop de deux pour couvrir une production abondante, ont à cœur de découvrir et de faire découvrir chaque année de nouvelles cuvées et surtout, en fonction des saisons, des climats et des modes de vinification, des millésimes rares ou dignes d'intérêt. Louons ces spécialistes qui ne se lassent jamais de se livrer chaque année à cet exercice qui va non seulement de la coupe aux lèvres mais de la plume à l'intelligence quand ce n'est pas à la reconnaissance des amateurs ainsi avertis. |